グルメの神髄　～食品の科学～ | 科学と人間生活 | 高校講座
グルメの神髄　～食品の科学～ | 科学と人間生活 | 高校講座
6 か月前
web.nhk
【食品化学】分子レベルで紐解く味覚や嗅覚の感じ方 AI解析を用いて「おいしさ」を化学的に研究する（静岡県立大学 食品栄養科学部 伊藤圭祐先生）
13:16
【食品化学】分子レベルで紐解く味覚や嗅覚の感じ方 AI解析を用いて …
視聴回数: 211 回2025年1月16日
YouTubeふじのくに地域・大学コンソーシアム
【管理栄養士科】食品衛生学実験～発色剤のヒミツに迫る～
1:09
【管理栄養士科】食品衛生学実験～発色剤のヒミツに迫る～
視聴回数: 669 回2022年6月28日
YouTube【 公式 】京都栄養医療専門学校
誰もが食べている化学物質〜食品の加工貯蔵中の化学変化の安全性〜
43:56
誰もが食べている化学物質〜食品の加工貯蔵中の化学変化の安全性〜
視聴回数: 1549 回2022年8月4日
YouTube食品安全委員会
化学で「おいしい」を作り出す！【食品科学】が導く新しいライフスタイルとは｜スタディラボ
化学で「おいしい」を作り出す！【食品科学】が導く新しいライフスタ …
2021年10月27日
studyu.jp
生命科学、食品・栄養学、化学を学ぶための 有機化学 基礎の基礎：解説1. 構造式の書き方
14:34
生命科学、食品・栄養学、化学を学ぶための 有機化学 基礎の基礎：解 …
視聴回数: 460 回2020年4月30日
YouTubeタッチーの納得!化学解説
栄養や風味、機能性などをもつ様々な成分を含まれる食品は、成分組成がとても複雑です。 食品化学研究室では、実験機器や人の感覚を客観的に調査する官能評価を用いて、化学的に食品の機能やおいしさを解明しています。 本編はこちら https://youtu.be/GgwS0uz5HKI #kogakuin | 工学院大学 / Kogakuin Univ.
0:16
栄養や風味、機能性などをもつ様々な成分を含まれる食品は、成分組成 …
視聴回数: 23.1万 回2023年1月13日
Facebook工学院大学 Kogakuin Univ.
44:22
《食品化学》课堂实录
視聴回数: 600 回2023年7月19日
bilibiliringtail0704
9:28
【管理栄養士】 食中毒、自然毒 化学毒 寄生虫についての解説講座
視聴回数: 3.1万 回2020年6月25日
YouTube管理栄養士2の事情
7:40
5つの栄養素と5つの味覚【食品化学ゆっくり解説Part1】
視聴回数: 3172 回2021年2月16日
YouTubeむにっくす【食品化学ゆっくり解説】
食品化学
2019年12月2日
icourse163.org
12:16
食品生物化学课程微课视频
2017年3月30日
qq.com
7:26
The Door to Deliciousness (4) The Science of Food Processing [Part …
視聴回数: 3.1万 回2017年3月13日
YouTubeSCIENCE CHANNEL（JST）
4:36
「科学实验」食物中含有淀粉、蛋白质、脂肪
2020年10月31日
sohu食疗养生大讲堂
43:30
食品化学－－第1章绪论
視聴回数: 7437 回2022年8月1日
bilibiliesweetlm
5:03
《走近科学》 20140313 揭秘食品添加剂
2014年3月13日
CCTV央视网
食環境科学部
2023年9月27日
toyo.ac.jp
8:18
The Door to Deliciousness (4) The Science of Food Processing [Part …
視聴回数: 2.8万 回2017年3月17日
YouTubeSCIENCE CHANNEL（JST）
1:21:16
[講義] 食品学２-12 褐変（メイラード反応、ストレッカー分解、カラメ …
視聴回数: 1045 回2022年7月7日
YouTubeUmol2019 Umol2019
20:35
食品のたんぱく質を測定する 日本獣医生命科学大学 WEBオープンキャ …
視聴回数: 9164 回2021年8月23日
YouTube日本獣医生命科学大学【公式】
31:35
华中农业大学 - 食品化学（国家级精品课）
視聴回数: 2.8万 回2021年8月24日
bilibili五味666
食品生物化学
2022年3月8日
icourse163.org
16:22
自宅で簡単にできる食べ物を使った楽しい科学実験
視聴回数: 6769 回2021年10月29日
YouTube5分でできるDIYで遊ぼう
食品中の色素成分および有害成分
2020年4月25日
userlife.science
1:49
食品科普：原来美食也是化学反应的产物
視聴回数: 1.7万 回2019年7月12日
bilibili食品有意思
13:28
トクホの関与成分を覚えよう！
視聴回数: 12.1万 回2020年9月5日
YouTube管栄通宝 【管理栄養士国家試験対策】
16:00
Second-year junior high school science class: "Digestion and abs…
視聴回数: 2.3万 回2021年10月3日
YouTubeサイエンス village【現役教師の授業動画】
3:26
你想知道的食品化学-美拉德反应
視聴回数: 8.3万 回2019年10月24日
bilibili桃子夏叶
8:13
【解説】実はあれもこれも！？化学を利用して作られた食品や代替品を …
視聴回数: 742 回2022年6月3日
YouTubeささラボ ～ささきラボラトリー～
57:10
健康な化学調味料 （ 添加物 ）か時間と手間をとる？（ 食品の裏）
視聴回数: 1.9万 回2014年10月29日
YouTubeyasai douga
その他のビデオを表示する
静的サムネイルプレースホルダー