株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山久）が運営する海鮮居酒屋「四十八漁場（全21店舗）」は、2017年6月28日（水）より、「“魚”にある日本酒」をテーマに醸造元、酒販店、ソムリエ、四十八漁場の四者が議論を重ね ...

四十八漁場で飲める限定950本の幻の酒 「トロン」と聞いて何を思い浮かべるでしょうか。ASCII読者の皆さんなら、リアルタイムOSのTRONプロジェクトのことが頭をよぎったと思います。しかし今回は、OSの話ではなくコシヒカリで作られた日本酒「TORON」のお話 ...

今年4月に川南町にオープンした「Toronbaton（トロンバトン）」。同町の地域おこし協力隊として2年前に移住してきたカンボジア出身のソク・セインさんと、兵庫県出身の中谷琴代さん夫妻念願のパン専門店だ。地元産のライ麦や食材を豊富に使った創作 ...

‘Having worked on other people’s creative vision for so long, I thought it was time to explore my own,’ says Danish designer Jasper Toron, who founded London-based label Toron Studio in 2022 after ...